菜谱大全

做法

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  1.准备好食材，全部洗净

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  2.鸡肉剁成泥，葱，姜切碎，西胡芦去头掉两头切成1厘米厚的片状，青，红椒切片

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  3.取一片西胡芦用小刀将中间部分挖去

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  4.全部处理好，鸡肉泥放适量盐，料酒和淀粉拌匀腌制片刻

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  5.西胡芦放适量盐腌制2分钟，腌好用清水冲洗下，沥干水分。准备适量淀粉，一个鸡蛋液

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  6.每片西胡芦都均匀的沾满淀粉

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  7.全部沾好

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  8.西胡芦中间填入鸡肉馅，填满填平

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  9.填好的西胡芦放入鸡蛋液中沾匀

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  10.全部沾好

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  11.锅烧热放少许油开小火，油热后放入西胡芦煎制

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  12.一面煎金黄色后反一面再煎成金黄色就可出锅

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  13.全部煎好了

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  14.摆下盘，在每个西胡芦上面放上青红椒点缀下。锅中放冷水烧开，大火上锅蒸2分钟就可以

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  15.成品图

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